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मिठाइयों की मिलावट ने भारत को बना दिया है चॉकलेट खाने में टॉप

लो जी भारत के नाम एक और उपलब्धि जुड़ गयी है| डायबिटीज के मरीजों से भरते इण्डिया ने एक और मील का पत्थर छू लिया है| आप सोच रहे होंगे क्या किला जीत लिया है| चॉकलेट खाने वालों देशों की लिस्ट में भारत का नाम टॉप पर पहुँच गया है| भारत में चॉकलेट की बिक्री में 13 प्रतिशत जोरदार बढ़ोत्तरी दर्ज की गई है| इसी के साथ भारत दुनिया का सबसे तेज ग्रोथ करने वाला चॉकलेट बाज़ार बन गया है| एक ताजा शोध रिपोर्ट के अनुसार लन्दन स्थित वैश्विक बाजार कम्पनी मिन्टेल ने बताया जहाँ दूसरे देशों में चॉकलेट की बिक्री स्थिर हो गयी है|

वहीं भारत में इसमें आशातीत बढ़ोत्तरी हुई है| भारत में 2016 में 228,000 टन चॉकलेट की खपत हुई थी| जबकि ऑस्ट्रेलिया और इंडोनेशिया में यह आंकड़ा केवल 95000 व 94000 टन ही रहा| इस दौरान ब्रिटेन, जर्मनी, फ्रांस, अमेरिका में चॉकलेट की बिक्री स्थिर रही है| जबकि रूस में 2 फीसदी चीन और ब्राजील में 6 फीसदी की गिरावट आई है| मिनटेल फ़ूड एंड ड्रग के निदेशक मर्सिया मोगलोन्सकी के अनुसार विकसित देशों में चॉकलेट की बिक्री में ठहराव आता जा रहा है| वहीं भारत में बिक्री तेजी से बढ़ रही है|

और भारत चॉकलेट का एक बेहतरीन बाजार बनकर उभरा है| दुनिया में यदि कहीं मीठे के शौक़ीन लोगों की भरमार है! तो वो है इण्डिया| जहाँ बिना मीठा खाए लोगों का भोजन ही कम्पलीट नहीं माना जाता है| जहाँ भगवान की भक्ति का एक उसूल है कि पहले भगवान का भोग मीठे का लगाया जाये तभी ईश्वर आराधना सही दिशा में जाती मानी जाती है| इस देश में भक्त और भगवान, देवी-देवता सभी एक-दूसरे से मीठे से जुड़े हैं| यानी मिठाई जो दोनों के रिश्तों का आशीतात रूप से मधुर बनाती है| पैदा होने से लेकर मरने तक हम हर ख़ुशी और गम में मिठाई खाना नहीं भूलते हैं|

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